エアリ内科・循環器科　院長時事通信

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5月・・タケノコの季節
知りませんでした、今が旬なんですね。

そう、　タケノコ（筍）はご存知、食物繊維の王様。
タケノコ御飯はヘルシー料理の代表格です！

最近、人生で初めて釣りをしてハゼ3匹釣った、というスタッフAさんの言葉に刺激され、週末、束の間の休みを見つけて、実家にタケノコ採りに帰りました。

幼少時代、全くそんな経験（記憶）のない僕は、どうやって採る（掘る？）ものかも知れず・・従って、連れも何と、サンダルかつ裸足という格好？？
父に驚かれながらも　そのまま竹林に入って・・

しかし・・やり始めたらそんな井出達のこともすっかり忘れ、採るは採るはの大収穫祭。
でも、結構・・力が要るものなのです・・



美味しく食べるには、新鮮なうちに米のとぎ汁で茹でるのがコツの様で・・
何でもタケノコ“筍”　、あっという間に竹になるということから生まれた言葉だそうで・・

宮城県では丸森が産地として有名で、名取の愛島（メデシマ）地区にもタケノコ採りのイベントがあるとか・・

自然に触れるって良いですね〜というか、もっと早く知っておけよっ！
って感じですね。